吃核桃真的能补脑吗?

发布时间:2018-05-28   来源:东方健康网    
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

核桃的外观看起来就像一个微型的脑子。受以形补形传统思想的影响,中国人就一直说它能补脑。那么,它是不是真的能补脑呢?

核桃是一种常见的坚果。营养分析显示,它含有丰富的n-3脂肪酸,检测数据显示,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可以高达9克左右。这在植物食物中是相当丰富的。

1.jpg

吃了能不能补脑呢?在细胞实验和动物实验中,人们发现,核桃中的n-3脂肪酸的确能促进脑部细胞的反应和动物反应。

人群研究如何呢?在一些研究中人们发现,常吃包括核桃在内的坚果是有利于大脑健康的,尤其是在老人身上,适当吃核桃有利于延缓大脑的衰老过程,减少包括中风在内的多种慢性疾病的风险。

2.jpg

但是,到现在为止,还没有看到令人信服的研究证据证实吃了核桃就能补脑、提高人的智商。要知道,人的智力在20-30岁就已经达到巅峰了,之后很难提升,靠吃点食物也起不了作用。

需要提醒的是,我们的大脑是一个复杂的中枢纽,它需要的营养物质并不是单一的,而是多种多样的,仅靠一种食物是很难实现补脑效果的。我们的大脑需要蛋白质构成,也需要葡萄糖做能量运转,磷脂和锌也会影响大脑,B族维生素也能影响大脑的运转。

3.jpg

另外,核桃虽然能提供多种大脑需要的营养,但是这些营养并非核桃独有,含有这些营养的食物也有很多种,常见的坚果,如巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。所以说,吃核桃补脑并不靠谱。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。